El burek enrollado de queso fresco y espinacas es una variedad del tradicional pastel croata y esloveno hecho con una masa filo rellena de queso fresco y espinacas. El relleno suele incluir trozos de queso fresco, espinacas cocidas, cebolla, pimiento y especias, que se mezclan antes de ser enrollado en la masa filo y horneado. Es una opción popular para el desayuno o la cena y se puede disfrutar tanto caliente como frío. Es una opción vegetariana y es ideal para aquellos que buscan una alternativa más ligera al burek tradicional y además es una excelente forma de incluir vegetales en la dieta.