El burek enrollado de queso fresco es una variedad de burek, un plato tradicional de la cocina balcánica y turca. Está hecha con láminas finas de masa filo, rellena con queso fresco y enrollada en forma de tubo. Es una opción popular como plato de acompañamiento o como merienda, y se suele servir caliente o a temperatura ambiente. El queso fresco le da un sabor suave y cremoso al burek, y se puede combinar con otros burek como el de espinacas o carne picada para variar el sabor.